4 куриные грудки без костей и кожи; 1 долька
чеснока; 100 г
тертого чеддера; 25 г
свежих хлебных крошек; 150 мл сливок; 4 куска бекона из спинки без кожицы; 30
мл томатного кетчупа; кусок масла.
Насыпьте немного муки в прочный полиэтиленовый пакет
и добавьте соль и перец. Отбейте мясо, положите куриную грудку в пакет и
встряхните, чтобы запанировать мясо мукой со всех сторон. Так же приготовьте
другие куски курицы. В сыр добавьте мелко нарезанный чеснок, хлебные крошки,
половину сливок, хорошо перемешайте, разделите на 4 части и скатайте шарики. На
отбитые куриные грудки положите шарики, аккуратно сверните. Получившиеся
рулетики оберните кусочками бекона и обмотайте прочной ниткой. Выложите в
жаропрочную посуду, прикройте крышкой и готовьте в течение 5 минут. Переверните
мясные шарики, прикройте крышкой и готовьте еще 5 минут до полной готовности.
Положите куриные шарики на подогретые тарелки. Полейте соусом, приготовленным
из сока, оставшегося после жарки, кетчупа и сливок.
|
