Курица - 500 г, отварной рис - 3 стакана, лук - 1
головка, масло - 2 ст. ложки, сушеная алыча без косточек - 5-6 плодов, соль - 1
ч. ложка.
Половинку жирной курицы положить в посуду, залить
подсоленной водой, так чтобы покрыть курицу и готовить на полной мощности 8-10
минут. Бульон процедить и в него добавить репчатый лук, пассированный в масле
(в отдельной посуде) при полной мощности 1,5 -2 минуты, и несколько сушеных
плодов алычи, из которых удалить косточки. Курицу разрезать на порционные
куски, смешать с отварным откидным рисом, залить бульоном с овощами, накрыть
крышкой и довести до готовности при 50% мощности в течение 6-8 минут.
|
